Блюда американской кухни, которые надо попробовать

Знакомство со страной включает также дегустацию её национальной кухни. Вот какие блюда обязательно нужно попробовать тем, кто посетил Соединенные Штаты Америки.

Барбекю

Никто не любит барбекю больше, чем американцы. Это слово означает и пикник на открытом воздухе, и блюда, которые в этот момент готовят. Причем ассортимент их огромен. На барбекю можно приготовить что угодно. Пожалуй, самое известное американское блюдо, приготовленное таким способом, это ребрышки. Стоит попробовать и классический соус барбекю на основе томатной пасты или майонеза с различными приправами. Иногда в соус добавляют «жидкий дым», придающий копченый аромат.

Вальдорфский салат

Впервые он был подан в ресторане при гостинице «Вальдорф-Астория» в Нью-Йорке, отсюда его название. Салат готовится из сельдерея, кисло-сладких яблок и грецких орехов. Последние сегодня часто заменяют на другие орехи. Также нередко к классической рецептуре добавляют виноград или изюм. В качестве заправки используют майонез с лимонным соком и кайенским перцем.

Кобб-салат

Его авторство принадлежит ресторатору Роберту Говарду Коббу. Однажды, проголодавшись, он собрал на одной тарелке отварную куриную грудку, яйца, помидоры, чеддер, салатные листья, авокадо, чеснок и сельдерей. А потом заправил салат соусом из оливкового масла и горчицы. Так появился вкусный и сытный кобб-салат. Несмотря на наличие мяса и сыра, он достаточно легкий. Популярна и вегетарианская версия салата без мяса.

Чикагская пицца

Фанатам пиццы обязательно стоит попробовать это блюдо. Оно несколько отличается от привычной итальянской пиццы. По сути, это её гибрид с открытым пирогом. Готовят блюдо не на противне, а в форме для выпекания, чтобы получились высокие бортики. Внутрь кладут всё, что есть в холодильнике: мясо, сыр, помидоры и томатную пасту, бекон, перец и т. д. Хотя сегодня чикагскую пиццу готовят из обычной муки, настоящая, аутентичная выпекается из кукурузной.

Гамбо

Блюдо появилось в Луизиане. Оно представляет собой густой суп, по консистенции близкий к рагу. В состав входят мучная поджарка, приправа сассафрас, овощи, мясо и морепродукты. Рецептура может меняться. Часто к гамбо подают отварной рис.

Корн-дог

Сосиска на палочке – одно из популярных блюд стритфуда. Колбаски панируют кукурузной мукой и обжаривают во фритюре. Подают с кетчупом и горчицей.

Американская кухня разнообразна. Есть вкусные повседневные блюда, есть те, что понравятся самым взыскательным гурманам. Но голодным не уйдет никто!

Заказать блюда американской кухни в Москве можно по ссылке: https://rest-family.ru/amerikanskaya-kuhnya/

Adblock
detector